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(單門)(雙門)(四門)二手液氮速凍柜一段式冷卻是指胴體在同一冷卻間內,同一溫度下,一次性冷卻到工藝要求的溫度。 兩段式冷卻第一階段:將畜肉放在空氣溫度為-10 ℃ ~-15 ℃ 、空氣流速1.5~3m/s冷間內冷卻2~4h;第二階段:將畜肉放在空氣溫度為-5 ℃ ~-7℃ 、空氣流速1~1.5m/s的冷間內冷卻10~16h 特點:1)冷卻肉的質量優(yōu)于一般冷卻法,肉表面干燥,外觀良好,肉味佳。
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SD-G-100二手柜式液氮速凍設備 柜式液氮速凍機是一種目前廣泛應用于食品行業(yè)的設備,它利用液態(tài)氮將食品迅速冷凍,以達到保鮮、延長保質期、保持食品營養(yǎng)成分的效果,同時可以提高食品加工和儲存時的效率和品質。
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5-192盤二手柜式超低溫液氮速凍線機設備 不管您是何種規(guī)模大小的食品生產商——大規(guī)摸生產的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產的食品加工商,或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè),都能滿足您的不同生產需要, ?
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